Resep Masakan Nusantara { Coto Makassar }
Resep Masakan Nusantara { Coto Makassar } dan Kandungan yang ada di Coto Makassar Jakarta - Sekali-kali bikin Coto Makassar yang istimewa buat keluarga. Kuahnya kental dan gurih berempah. Cocok untuk hangatkan badan. Semakin enak dimakan dengan buras. Coto Makassar adalah makanan tradisional Sulawesi Selatan yang menggunakan daging dan jeroan sebagai bahan utamanya, memiliki nilai gizi tinggi serta berbagai rempah-rempah dan minyak dalam pengolahannya yang memungkinkan terjadinya oksidasi lemak sehingga berpengaruh terhadap angka peroksidanya. Uniknya Coto Makassar memakai air cucian beras dan kacang tanah yang digerus halus sehingga teksturnya kental dengan rasa gurih yang kuat. Jodohnya adalah buras atau lontong ala Makassar. Berikut bahan bahan dan cara membuat Coto Makassar yang lezat: Bahan 200 gram daging sapi 100 gram jeroan 1 liter air bekas cucian beras gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu Halus 8 butir bawan...